CARNE MECHÁ

CARNE MECHÁDA

INGREDIENTES:

- 1 falda de ternera

-1 ó 2 lonchas de jamón

-1 pechuga de pollo

-2 huevos duros

- ajo 

-pimienta

ELABORACIÓN:

Se pica el ajo y se corta en rodajas los huevos duros.A continuación se hace un rollo con la falda de ternera, lonchas de jamón, pechuga y los huevos duro, se hace un refrito con ajo, un poco de pimienta, aceite y vino. se refríe, se le hecha vino y agua y se guisa.

                                                                               Yanira del Rocío Liáñez Pérez