CARNE MECHADA

CARNE MECHADA

INGREDIENTES:

-1 falda de ternera 

-1 ó 2 lonchas de jamón

-1 pechuga de pollo

-2 huevos duros 

-ajo

-pimienta

ELABORACIÓN:

Se corta los huevos duros en rodajas y se pica el ajo,se hace un rollo con la falda de ternera,lonchas de jamón, pechuga de pollo y los huevos duros, se hace un refrito con ajo, un poco de pimienta,aceite y vino, se refríe,se le echa el vino y el agua y se guisa.

                                                        Yanira del Rocío Liáñez Pérez